{"id":4207,"date":"2020-10-26T09:15:00","date_gmt":"2020-10-26T08:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ecrowdinvest.com\/blog\/?p=4207"},"modified":"2021-05-01T18:09:28","modified_gmt":"2021-05-01T16:09:28","slug":"vinas-circulo-virtuoso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fotovoltaica.ecrowdinvest.com\/blog\/vinas-circulo-virtuoso\/","title":{"rendered":"El c\u00edrculo virtuoso de las vi\u00f1as"},"content":{"rendered":"\n
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Perinet winery, en la DOQ Priorat<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n

Las vi\u00f1as son uno de los cultivos m\u00e1s afectados por el cambio clim\u00e1tico. Las altas temperaturas y los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos est\u00e1n cambiando el mapa de la producci\u00f3n y alteran los sabores a los que estamos acostumbrados. Dadas las dificultades que el calentamiento global est\u00e1 causando al cultivo de la vid y a la producci\u00f3n del vino y espumosos, el sector vitivin\u00edcola es uno de los m\u00e1s implicados en la lucha contra el cambio clim\u00e1tico y en avanzar hacia un modelo econ\u00f3mico circular, aquel en que no se generan pr\u00e1cticamente residuos ni se consumen apenas nuevos recursos.<\/span><\/p>\n

La estrategia que sigue el sector tiene varios ejes: reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero, gesti\u00f3n del agua, reducci\u00f3n de la generaci\u00f3n de residuos, eficiencia energ\u00e9tica y apuesta por las energ\u00edas renovables. M\u00e1s all\u00e1 de impedir que el cambio clim\u00e1tico transforme el cultivo de la vid de forma irremediable, la implantaci\u00f3n de medidas entorno a estos ejes tiene tambi\u00e9n efectos beneficiosos para la imagen de las marcas y supone, en muchos casos, ahorros econ\u00f3micos en forma de una mayor eficiencia.<\/span><\/p>\n

Las apuestas de sostenibilidad ambiental m\u00e1s visibles son la implantaci\u00f3n de instalaciones de autoconsumo energ\u00e9tico, la construcci\u00f3n de edificios eficientes energ\u00e9ticamente (muchos de ellos singulares) o la producci\u00f3n de vino y cava ecol\u00f3gicos. Por ejemplo, en <\/span>Ecrowd<\/span><\/a> hemos financiado participativamente el proyecto de Perinet Winery<\/a>, una bodega de la DOQ Priorat que ha apostado por una instalaci\u00f3n aislada de energ\u00eda solar con bater\u00edas en substituci\u00f3n de los generadores y el gasoil que anteriormente le suministraban la electricidad.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n se ha financiado, mediante campa\u00f1as de <\/span>crowdlending<\/span><\/a>, un <\/span>proyecto de abastecimiento energ\u00e9tico renovable en la bodega ecol\u00f3gica y sostenible Lar de Ricobao<\/span><\/a> y un <\/span>proyecto de autoconsumo energ\u00e9tico fotovoltaico en las Bodegas Terras Gauda y Bodegas La Val<\/span><\/a>, todas ellas ubicadas en Galicia. <\/span><\/p>\n

Con cerca de 107.000 hect\u00e1reas (el 11,2% de la superficie de vi\u00f1edo total), Espa\u00f1a es el primer pa\u00eds de la Uni\u00f3n Europea en superficie dedicada a la vi\u00f1a ecol\u00f3gica. Este tipo de cultivo no s\u00f3lo reduce su impacto sobre el entorno y produce uvas m\u00e1s saludables, sino que adem\u00e1s favorecen que haya m\u00e1s biodiversidad. Por otro lado, los agricultores est\u00e1n realizando grandes esfuerzos para reducir el consumo de agua: recuperando agua de lluvia, implantando tecnolog\u00eda de control y monitorizaci\u00f3n, tratando las aguas residuales\u2026.<\/span><\/p>\n

Cabe destacar tambi\u00e9n el proyecto <\/span>Vi\u00f1as por calor<\/span><\/a>, cuyo objetivo es promover el aprovechamiento de la biomasa sobrante procedente de la poda de las vi\u00f1as para generar bioenerg\u00eda de manera descentralizada y cercana, reduciendo las emisiones de CO<\/span>2<\/span> y el gasto energ\u00e9tico a la vez que se generan puestos de trabajo locales.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n los envases avanzan hacia una econom\u00eda m\u00e1s sostenible. La gran mayor\u00eda son botellas de cristal, un material reciclable. El ecodise\u00f1o estudia c\u00f3mo reducir su peso y mejorar su dise\u00f1o para reducir el consumo energ\u00e9tico asociado al transporte. Y no menos importante es el papel del corcho, un producto natural, reciclable y renovable, considerado uno de los mejores ejemplos de econom\u00eda circular. Diversas investigaciones aseguran que el corcho retiene m\u00e1s CO<\/span>2<\/span> del que emite, por lo que las bodegas que utilizan tapones de corcho para cerrar sus vinos y espumosos reducen el balance de CO<\/span>2<\/span> de sus botellas.<\/span><\/p>\n

En un sector en el que la competencia es cada d\u00eda mayor, comprender la importancia del c\u00edrculo vicioso de las vi\u00f1as es una estrategia de sostenibilidad, posicionamiento de marca, visi\u00f3n a largo plazo y ahorro econ\u00f3mico.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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